Découvrez les menus et les plats à la carte de notre restaurant à Saint-Côme-et-Maruéjols

Au cœur de l’oliveraie du Domaine du Bois Sacré laissez-vous tenter par la carte et les menus gastronomiques de notre restaurant L'Olea.

Des spécialités maison à la carte dans votre restaurant bistronomique du Gard 

Menu Découverte

65€

Si vous n’avez pas d’allergies ni d’intolérances alimentaires à signaler, nous vous invitons à vous laisser guider par le savoir-faire et la créativité de notre chef.

Ce menu s’entend pour tous les convives de la table.

Entrée
Poisson
Viande
Fromage travaillé
 Dessert

Menu Saint Cômois

45€

Avec fromage +7.
Ce menu s’entend pour tous les convives de la table.

Asperges de Combas, chou chinois, mousseline à l’orange
Ou
Vert de légumes printanniers,
Chèvre frais des Cévennes au Colombo, fruits secs
—-

Saumon cuit à basse température, risotto de fenouil et courgette jaune, Marinière de moules au curry vert

Ou

Joues de cochon braisées,
Carottes et navets glacés au paprika, condiment d’échalotes,
Pomme paille
—-
Assiette de fromages sélectionnés par nos soins
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Riz au lait, pomme confite, crèmeux caramel,
Noix de pécan, chantilly mascarpone
Ou
Chocolat Valrhona, praliné, noisette

Prix nets en euros. Taxes et services compris.

Réservation au +33 (0)9 86 25 10 88.

Domaine de L’Olea, 95 route Porte-Vaunage, 30870 Saint-Côme-et-Maruéjols. 

  95 Route Porte Vaunage 30870
Saint-Côme-et-Maruéjols
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